会社概要

株式会社FUNOVAは、大正時代の創業以来、備長炭を専門に取り扱う企業として、約100年にわたり歩みを重ねてまいりました。私たちが一貫して大切にしてきたのは、「本物の炭火の力で、料理の価値を最大化する」という揺るぎない信念です。

備長炭は、単なる燃料ではありません。
力強い火力、持続性のある燃焼、そして炭特有の芳ばしい香りが調理に深みを与え、食材本来の魅力を引き出します。
とりわけ焼き物業態においては、ガスや電気では再現できない“炭火ならではの味と香り”が、飲食店様の差別化や顧客満足につながる大きな要素となっています。

私たちは、国内外から厳選した高品質な炭を豊富に取り揃え、飲食業界の多様なニーズにお応えできる体制を整えております。商品のご提案から導入支援、安定供給まで、現場目線に立ったきめ細やかなサポートを通じて、皆様の店舗運営を力強くバックアップいたします。

今後も、備長炭に込めた想いと、長年にわたり培ってきた専門知識・経験を活かし、「炭ソムリエ」としての責任を持って、炭火の魅力と価値を次の世代へと継承してまいります。

炭火がもたらす“味・演出・価値”を通じて、飲食業界のさらなる発展に貢献できるよう、社員一同、より一層の努力を重ねてまいります。
今後とも、変わらぬご支援とご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。